donderdag 21 januari 2016

een warm applaus voor Kraamkost!

Hoe het in een ander zijn mond ligt weet ik niet, maar ik struikel erover. Ik vraag het haar wat ze van hét woord van het jaar vindt. 'Nee, klinkt niet', zegt de zwangere vrouw, maar ik ga niet schromen als men me na de bevalling vraagt wat ik wil hebben: 'een maal'.
Nog een ander kent het woord niet en vraagt zich af of het de moeder is die haar gasten op een maal vergast.
Net het omgekeerde, kraamkost is een maaltijd als cadeau voor een pasbevallen moeder en haar gezin.
Bepaalde bronnen menen dat de hype vanuit Amerika overgewaaid is... terwijl het een oud een gebruik is - laat het ons zo stellen - vooral bij de thuisbevallers. Om wille van dat succes bracht ik even het aan in mijn BBBoek  (1999) maar niet onder die noemer, er stond simpelweg 'maaltijd' onder het item:
'Hoe word je een ideale kraambezoek(st)er?', p 211. Uit het voor mij internetloze tijdperk.

Dat nu uitpuilt van adviezen. Hoogtijd voor duidelijkheid en daar wordt nu aan gewerkt door een succesvol tandem:  Madame Zsazsa, beroemd van 'Allemaal rokjes' en Dorien Knockaert (verzorgt voor De Standaard de culinaire reportages op een spitsvondige manier - 'J'aime Jaimie'...). Alles wat die twee vrouwen aanraken verandert in goud. Het boek 'Groeten uit Transitië' (mijn favoriet) was het begin van hun samenwerking. Het derde boek, een kanjer van van 320 blz:  'De Moestuin van Madame ZsaZsa', was een huzarenstuk. In één jaar een tuin creëren, bezaaien, onderhouden, oogsten en heel dat gebeuren in geuren en kleuren weergeven, het zijn de optimisten gegeven. Maar ze zijn jong en veerkrachtig en zie, er zit nog een gat in die markt: een kraam kost boek. Het komt eraan. Ik ben benieuwd welke adviezen en menu's ze voor ons gaan toveren.
Heel de materie, de voeding van de kraamvrouw, is inderdaad belangrijk. Zelfgemaakte ingevroren kost kan al een stap vooruit zijn zijn, maar een kraamvrouw wil ook wel eens iets vers. Wel dat mag je voortaan aan het bezoek vragen.

Maar waaraan moet de voeding voor een kraamvrouw voldoen? Ze moet de vrouw doen aansterken o.m.v. het bloedverlies (rundsvlees en groene groenten!), de weerstand opbouwen, de melkproductie stimuleren ...laat het duidelijk wezen dat chips met cola die krachten niet bevatten.  
In vele culturen wordt het belang van soep onderstreept. Zo zag ik een Libanese papa richting keuken verdwijnen na de thuisgeboorte van zijn dochter. Hij begon zowaar te zingen toen hij in de keuken stond te rommelen. Na een half uur stegen er zo'n overheerlijke aroma's op vanuit de keuken dat mijn maag er vrolijk bij begon te knorren. Hij deed wat hij in zijn land na elke geboorte had geproefd en gezien : soep maken, uitdelen en eten.
Ingrediënten van de Libanese kraamsoep:
2 kippenbillen, 1 fijn gesnipperde ui, 1 teentje geperste knoflook, 1 mespuntb kardemonpoeder, 1/2 theelepel kurkuma (geelwortel), 1 mespunt komijnpoeder, 1/2 theelepel curry, 4 grote wortelen in schijfjes, 1 grote patat in blokjes, erwtjes, een handvol mais en vermicelli, fijngesneden peterselie, vers citroesap, zout en peper. 
Bereiding:
De kippenbillen zet je onder water samen met de ui, knoflook en kruiden; aan de kook brengen; dan wortelen en patat. Eens de kip gaar is, haal je die uit de bouillon en snij je het vlees in stukjes, daarna alles terug in de pot samen met de erwtjes en de mais, even goed laten koken om dan als laatste de vermicelli toe te voegen. Opdienen met peterselie en citroensap. Superlekker.

In 1997, on 'The third international homebirth conference' te Stockhom in Zweden kwam er meer aan bod dan bevallen. In een document van 5 pagina's over 'Homebirth in (het arme n.v.d.R.) Nepal' (56%) vond ik het volgende over voeding:
'...There are strong beliefs and taboes regarding to food. Foods are divided in two categories: hot food an cold food. Green vegetables, fruits, some pulses, certain meats (pork, duck, mutton and buffalo) are cold food. The group of warm foods contains milk, cooked butter (ghee), chicken and goat meat. In the postpartum period woman should not take cold food.

Special attention is given to the new mother in the first month of delivery, there are restrictions on het activities so that she can rest and devote all her attention to het baby. Special foods are given to the mother to help her regain her strength and to stimulate breastmilk production. She will be given rice, soup, chicken (kukhura) and clarified butter at least three times a day. Particular attention is given to the soup. It is made of chicken broth with pieces of chicken (a commodity normally rarely eaten) and herbs (especially parsley seed) which are beleived to stimulate milk production. Breatfeeding another woman's child is a very common practise in Nepal.
Woman will drink 'chang', a kind of beer made from fermented grains, to encourage the milk production. The chang can be made of millet, rice, maize..

Kraamvoeding, je mag ermee uitpakken.

dinsdag 5 januari 2016

...er gebeuren rare dingen rondom mij...


 Gynaecologen waarschuwen voor vervuiling


De internationale federatie van gynaecologen waarschuwt dat onze huidige blootstelling aan giftige stoffen tijdens de zwangerschap en borstvoeding de menselijke voortplanting bedreigt.
In aanloop tot haar jaarcongres publiceert de Figo, de federatie die de verenigingen van gynaecologen en verloskundigen van 125 landen overkoepelt, in haar vakblad een waarschuwing dat het de verkeerde kant opgaat met de milieuvervuiling. ‘We verdrinken de wereld in ongeteste en onveilige stoffen, en de prijs voor onze reproductieve gezondheid is beangstigend’, zeggen de auteurs.
Misvallen en doodgeboorten, groeivertragingen, aangeboren misvormingen, achterlijkheid, en een stijging in kanker en ADHD worden in verband gebracht met pesticiden, luchtverontreiniging, plastics, oplosmiddelen en dergelijke. Bovendien worden vooral de armen getroffen.
We voelen ons verplicht om op te roepen tot een beleid dat onze patiënten beschermt.’
Volgens de Figo  ( international federation of gynaecolgy and obstetrics ) sterven jaarlijks zeven miljoen mensen aan luchtvervuiling, kost de behandeling van hormoonverstorende stoffen alleen al in Europa 157 miljard euro per jaar, en betaalden de VS in 2008 voor de behandeling van kinderziekten door milieuvervuiling 76,6 miljard dollar. Ze roept haar leden op om te ijveren voor een beleid dat blootstelling vermindert, voedselveiligheid garandeert, milieuhygiëne onderdeel maakt van de gezondheidszorg en milieulasten rechtvaardig verdeelt.

De Standaard okt 15


Luchtvervuiling heeft impact op brein van baby



Blootstelling aan luchtvervuiling tijdens de zwangerschap vermindert mogelijk de intelligentie van de baby en verhoogt het risico op ADHD.
Amerikaanse onderzoekers volgden zeshonderd kinderen uit New York jarenlang. Tijdens hun zwangerschap droegen de moeders 48 uur lang een rugzakje met een toestel dat de hoeveelheid PAK’s mat die ze inademden. PAK’s (polycyclische aromatische koolwaterstoffen) zijn stoffen die onder meer in uitlaatgassen van auto’s en in sigarettenrook zitten. Ze kunnen via de placenta de ongeboren baby, en zijn hersenen, bereiken.
Bradley Peterson en zijn collega’s van het Children’s Hospital Los Angeles testten alle kinderen toen ze drie, vijf en zeven waren. De kinderen van de moeders die de meeste PAK’s binnenkregen, bleken zich trager te ontwikkelen, onder meer in hun taalgebruik, en vaker last te hebben van angsten en depressieve gevoelens dan kinderen van moeders die minder waren blootgesteld aan luchtvervuiling.
Bij veertig van de kinderen maakten de onderzoekers nu ook een MRI-scan van hun hersenen. Hoe groter de blootstelling aan PAK’s, hoe minder witte stof ze in hun linkerhersenhelft bleken te hebben. De witte stof omvat de delen van de hersenen die verantwoordelijk zijn voor informatieoverdracht. Deze kinderen scoorden ook slechter op intelligentietests en ze hadden vaker gedragsproblemen zoals ADHD en antisociale gedragsstoornis dan kinderen van wie de moeder minder was blootgesteld aan vervuilde lucht.
Bovendien verschilde hun vorm van ADHD van de algemeen beschreven vorm, waardoor de onderzoekers vermoeden dat ze op een specifiek subtype zijn gestoten, veroorzaakt door luchtvervuiling. PAK’s werken vermoedelijk indirect in op het brein. Ze zwengelen er de productie aan van stikstofmonoxide en onstekingsbevorderende eiwitten. Dat zorgt voor de dood van nabijgelegen hersencellen. Ook kunnen PAK’s de productie van myeline verminderen – dat is de witte stof die zorgt voor een snelle signaaloverdracht tussen hersencellen.
“Onze bevindingen wakkeren de ongerustheid aan over de effecten van luchtvervuiling op de hersenontwikkeling van kinderen en de gevolgen daarvan op cognitie en gedrag,” zegt Bradley Peterson. Dat de impact op de hersenen veroorzaakt wordt door PAK’s kan Peterson niet voor honderd procent hard maken, maar het is wel waarschijnlijk. Want eerder onderzoek bij proefdieren suggereerde al dat prenatale blootstelling gedrags- en leerproblemen kan opleveren. En de veertig kinderen die een MRI-scan ondergingen, waren minimaal blootgesteld aan andere vaak voorkomende schadelijke stoffen, zoals tabaksrook, lood en insecticiden. De proefpersonen kwamen allemaal uit een kansarm milieu met een Afro-Amerikaanse achtergrond of latinoachtergrond. Peterson en zijn collega’s zijn gestart met een nieuwe studie met meer kinderen en moeders uit een meer algemene populatie om te zien of ze hun resultaten kunnen bevestigen.
vakblad 2015 JAMA psy